{"title":"Profil aromatic fructat","description":"","products":[{"product_id":"columbia-yellow-clouds-250g","title":"COLUMBIA YELLOW CLOUDS 250G","description":"\u003cp\u003eFerma Anaya este pe harta de mai bine de trei decenii si este astazi gazda a unor tehnici de procesare avansate, prin experienta si cunoastere lui Sergio Aranda, care lucreaza la dezvoltarea acestor procesari de mai bine de 15 ani. Acest lot de Yellow Pacamara ofera o experienta de degustare rafinata si totodata extravaganta, cu note de fructe galbene si un retrogust lung si dulce, in straturi de ciocolata alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Piersica, Prune galbene, Mango, Ciocolata alba","offers":[{"title":"250g \/ Boabe intregi","offer_id":46082771288233,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46082771321001,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46082771353769,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru Moka","offer_id":46082771386537,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru AeroPress","offer_id":46082771419305,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru French Press","offer_id":46082771452073,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru V60","offer_id":46082771484841,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46082771517609,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru Ibrik","offer_id":46082771550377,"sku":"FDC-1885","price":91.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/COLOMBIA_Yellow_clouds.jpg?v=1792418827"},{"product_id":"etiopia-rumudamo-washed-250g","title":"ETIOPIA RUMUDAMO WASHED 250G","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRumudamo Washed evidentiaza fata eleganta, florala si rafinata a cafelelor etiopiene. Situata in regiunea Sidama, Rumudamo Washing Station colaboreaza cu mici fermieri care cultiva varietati traditionale la altitudini intre 1.800 si 2.000 de metri. Combinatia dintre altitudine, soluri fertile si climatul montan racoros creeaza mediul ideal pentru cafele curate, aromate si de calitate superioara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProcesarea washed este realizata cu o precizie recunoscuta: ciresele sunt sortate manual, decojite, apoi fermentate in apa rece inainte de a fi spalate de mai multe ori. Dupa fermentare, cafeaua in pergament este uscata lent pe paturi africane pentru a obtine un profil uniform si extrem de curat. Aceasta abordare scoate in evidenta caracterul delicat, aproape de ceai, care face ca profilele washed etiopiene sa fie atat de apreciate in intreaga lume.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn ceasca, cafeaua este luminoasa si florala, cu aciditate eleganta si o dulceata fina, specifice regiunii Sidama. Aromele pot aminti de florile de soc, mar verde si un final proaspat si curat. Rumudamo si-a construit o reputatie solida de statie care produce constant loturi washed de nivel competitional.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAcest lot este ideal pentru cei care apreciaza transparenta aromatica, finetea si expresia delicata a terroir-ului etiopian de altitudine - o cafea sofisticata, dar extrem de usor de baut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Prune, Flori de soc, Mar verde, Visine","offers":[{"title":"250g \/ Boabe intregi","offer_id":46607713861801,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46607713894569,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46607713927337,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru Moka","offer_id":46607713960105,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru AeroPress","offer_id":46607713992873,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru French Press","offer_id":46607714025641,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru V60","offer_id":46607714058409,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46607714091177,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru Ibrik","offer_id":46607714123945,"sku":"FDC-2098","price":81.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/ETHIOPIA_RUMUDAMO_WASHED.jpg?v=1792418827"},{"product_id":"etiopia-rumudamo-washed-1kg","title":"ETIOPIA RUMUDAMO WASHED 1KG","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRumudamo Washed evidentiaza fata eleganta, florala si rafinata a cafelelor etiopiene. Situata in regiunea Sidama, Rumudamo Washing Station colaboreaza cu mici fermieri care cultiva varietati traditionale la altitudini intre 1.800 si 2.000 de metri. Combinatia dintre altitudine, soluri fertile si climatul montan racoros creeaza mediul ideal pentru cafele curate, aromate si de calitate superioara.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProcesarea washed este realizata cu o precizie recunoscuta: ciresele sunt sortate manual, decojite, apoi fermentate in apa rece inainte de a fi spalate de mai multe ori. Dupa fermentare, cafeaua in pergament este uscata lent pe paturi africane pentru a obtine un profil uniform si extrem de curat. Aceasta abordare scoate in evidenta caracterul delicat, aproape de ceai, care face ca profilele washed etiopiene sa fie atat de apreciate in intreaga lume.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn ceasca, cafeaua este luminoasa si florala, cu aciditate eleganta si o dulceata fina, specifice regiunii Sidama. Aromele pot aminti de florile de soc, mar verde si un final proaspat si curat. Rumudamo si-a construit o reputatie solida de statie care produce constant loturi washed de nivel competitional.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAcest lot este ideal pentru cei care apreciaza transparenta aromatica, finetea si expresia delicata a terroir-ului etiopian de altitudine - o cafea sofisticata, dar extrem de usor de baut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mar verde, Bergamota, Flori de soc, Prune","offers":[{"title":"1kg \/ Boabe intregi","offer_id":46607719301289,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46607719334057,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46607719366825,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru Moka","offer_id":46607719399593,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":46607719432361,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru French Press","offer_id":46607719465129,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru V60","offer_id":46607719497897,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46607719530665,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":46607719563433,"sku":"FDC-2100","price":262.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/ETHIOPIA_RUMUDAMO_WASHED_5adb4706-0dce-4a60-968b-36b2fd06ca65.jpg?v=1792485459"},{"product_id":"columbia-castillo-bermudez-250g","title":"COLUMBIA CASTILLO BERMUDEZ 250G","description":"\u003cp\u003eColumbia Castillo Bermudez provine din Piendamo, Cauca, o regiune cunoscuta pentru climatul sau echilibrat si conditiile ideale pentru procesari naturale curate si stabile. Lotul este produs la Finca El Paraiso, sub coordonarea lui Diego Samuel Bermudez, un nume adesea asociat cu cafele intens procesate si profile „funky”.\u003cbr\u003eAceasta cafea spune insa o poveste diferita.\u003cbr\u003eAcest Castillo natural arata latura fundamentala a filozofiei Bermudez: controlul procesului, consistenta si claritatea gustului. Este o cafea de baza, construita intentionat pentru echilibru si accesibilitate, fara interventii menite sa forteze sau sa induca aromele, dar cu suficienta precizie incat sa puna in valoare originea, fermentatia naturala si varietatea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROCESAREA, explicata noua insusi de catre Daniel Eduardo Guzman, nepotul lui Diego, cu care pastram legatura, care se ocupa de Controlul Calitatiii la ferma: ''Procesul incepe cu floating si dezinfectarea cireselor, urmate de o fermentatie controlata a cireselor „submerse” timp de 72 de ore intr-un biofermentator. Scopul acestei etape nu este obtinerea unui caracter extrem, ci dezvoltarea unei dulceti naturale curate si a unei structuri aromatice bine definite. Uscarea se face lent, pe paturi parabolice, pentru a asigura uniformitate si stabilitate in ceasca.''\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfilul din ceasca este echilibrat si elegant, cu note de fructe de padure, ciocolata neagra si pepene galben, sustinute de o dulceata rotunda si o textura placuta. Este o cafea clara, usor de inteles, cu suficienta personalitate, fara a fi \u0026lt;\u0026lt;prea mult\u0026gt;\u0026gt;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcest lot demonstreaza ca Diego Samuel Bermudez nu inseamna doar experimente iesite din tipare, ci si cafele „core”, bine construite, care respecta materia prima si terroir-ul din Cauca - cafele simple, curate si extrem de bine executate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"73\"\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"73\" data-end=\"76\"\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fructe de padure, Ciocolata neagra, Pepene galben","offers":[{"title":"250g \/ Boabe intregi","offer_id":46787367895209,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46787367927977,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46787367960745,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru Moka","offer_id":46787367993513,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru AeroPress","offer_id":46787368026281,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru French Press","offer_id":46787368059049,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru V60","offer_id":46787368091817,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46787368124585,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pentru Ibrik","offer_id":46787368157353,"sku":"FDC-2238","price":61.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/COLOMBIA_CASTILLO_BERMUDEZ.jpg?v=1792418827"},{"product_id":"columbia-castillo-bermudez-1kg","title":"COLUMBIA CASTILLO BERMUDEZ 1KG","description":"\u003cp\u003eColumbia Castillo Bermudez provine din Piendamo, Cauca, o regiune cunoscuta pentru climatul sau echilibrat si conditiile ideale pentru procesari naturale curate si stabile. Lotul este produs la Finca El Paraiso, sub coordonarea lui Diego Samuel Bermudez, un nume adesea asociat cu cafele intens procesate si profile „funky”.\u003cbr\u003eAceasta cafea spune insa o poveste diferita.\u003cbr\u003eAcest Castillo natural arata latura fundamentala a filozofiei Bermudez: controlul procesului, consistenta si claritatea gustului. Este o cafea de baza, construita intentionat pentru echilibru si accesibilitate, fara interventii menite sa forteze sau sa induca aromele, dar cu suficienta precizie incat sa puna in valoare originea, fermentatia naturala si varietatea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROCESAREA, explicata noua insusi de catre Daniel Eduardo Guzman, nepotul lui Diego, cu care pastram legatura, care se ocupa de Controlul Calitatiii la ferma: ''Procesul incepe cu floating si dezinfectarea cireselor, urmate de o fermentatie controlata a cireselor „submerse” timp de 72 de ore intr-un biofermentator. Scopul acestei etape nu este obtinerea unui caracter extrem, ci dezvoltarea unei dulceti naturale curate si a unei structuri aromatice bine definite. Uscarea se face lent, pe paturi parabolice, pentru a asigura uniformitate si stabilitate in ceasca.''\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfilul din ceasca este echilibrat si elegant, cu note de fructe de padure, ciocolata neagra si pepene galben, sustinute de o dulceata rotunda si o textura placuta. Este o cafea clara, usor de inteles, cu suficienta personalitate, fara a fi \u0026lt;\u0026lt;prea mult\u0026gt;\u0026gt;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcest lot demonstreaza ca Diego Samuel Bermudez nu inseamna doar experimente iesite din tipare, ci si cafele „core”, bine construite, care respecta materia prima si terroir-ul din Cauca - cafele simple, curate si extrem de bine executate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"73\"\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"73\" data-end=\"76\"\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fructe de padure, Ciocolata neagra, Pepene galben","offers":[{"title":"1kg \/ Boabe intregi","offer_id":46787373727913,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46787373760681,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46787373793449,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru Moka","offer_id":46787373826217,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":46787373858985,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru French Press","offer_id":46787373891753,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru V60","offer_id":46787373924521,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46787373957289,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":46787373990057,"sku":"FDC-2240","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/colombia_castillo_bermudez_1kg_604bc6e6-d358-4a89-8619-b7b8c62fea7c.jpg?v=1773061113"},{"product_id":"etiopia-rumudamo-washed-3kg","title":"ETIOPIA RUMUDAMO WASHED 3KG","description":"\u003cp\u003eRumudamo Washed evidentiaza fata eleganta, florala si rafinata a cafelelor etiopiene. Situata in regiunea Sidama, Rumudamo Washing Station colaboreaza cu mici fermieri care cultiva varietati traditionale la altitudini intre 1.800 si 2.000 de metri. Combinatia dintre altitudine, soluri fertile si climatul montan racoros creeaza mediul ideal pentru cafele curate, aromate si de calitate superioara.\u003cbr\u003eProcesarea washed este realizata cu o precizie recunoscuta: ciresele sunt sortate manual, decojite, apoi fermentate in apa rece inainte de a fi spalate de mai multe ori. Dupa fermentare, cafeaua in pergament este uscata lent pe paturi africane pentru a obtine un profil uniform si extrem de curat. Aceasta abordare scoate in evidenta caracterul delicat, aproape de ceai, care face ca profilele washed etiopiene sa fie atat de apreciate in intreaga lume.\u003cbr\u003eIn ceasca, cafeaua este luminoasa si florala, cu aciditate eleganta si o dulceata fina, specifice regiunii Sidama. Aromele pot aminti de florile de soc, bergamota si un final proaspat si curat. Rumudamo si-a construit o reputatie solida de statie care produce constant loturi washed de nivel competitional.\u003cbr\u003eAcest lot este ideal pentru cei care apreciaza transparenta aromatica, finetea si expresia delicata a terroir-ului etiopian de altitudine - o cafea sofisticata, dar extrem de usor de baut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-end=\"73\" data-start=\"46\"\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"76\" data-start=\"73\"\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mar verde, Bergamota, Flori de soc, Prune","offers":[{"title":"3kg \/ Boabe intregi","offer_id":46849220051113,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46849220083881,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46849220116649,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Moka","offer_id":46849220149417,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":46849220182185,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru French Press","offer_id":46849220214953,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru V60","offer_id":46849220247721,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46849220280489,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":46849220313257,"sku":"FDC-2220","price":734.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/ETHIOPIA_RUMUDAMO_WASHED_5adb4706-0dce-4a60-968b-36b2fd06ca65.jpg?v=1792485459"},{"product_id":"columbia-castillo-bermudez-3kg","title":"COLUMBIA CASTILLO BERMUDEZ 3KG","description":"\u003cp\u003eColumbia Castillo Bermudez provine din Piendamo, Cauca, o regiune cunoscuta pentru climatul sau echilibrat si conditiile ideale pentru procesari naturale curate si stabile. Lotul este produs la Finca El Paraiso, sub coordonarea lui Diego Samuel Bermudez, un nume adesea asociat cu cafele intens procesate si profile „funky”.\u003cbr\u003eAceasta cafea spune insa o poveste diferita.\u003cbr\u003eAcest Castillo natural arata latura fundamentala a filozofiei Bermudez: controlul procesului, consistenta si claritatea gustului. Este o cafea de baza, construita intentionat pentru echilibru si accesibilitate, fara interventii menite sa forteze sau sa induca aromele, dar cu suficienta precizie incat sa puna in valoare originea, fermentatia naturala si varietatea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROCESAREA, explicata noua insusi de catre Daniel Eduardo Guzman, nepotul lui Diego, cu care pastram legatura, care se ocupa de Controlul Calitatiii la ferma: ''Procesul incepe cu floating si dezinfectarea cireselor, urmate de o fermentatie controlata a cireselor „submerse” timp de 72 de ore intr-un biofermentator. Scopul acestei etape nu este obtinerea unui caracter extrem, ci dezvoltarea unei dulceti naturale curate si a unei structuri aromatice bine definite. Uscarea se face lent, pe paturi parabolice, pentru a asigura uniformitate si stabilitate in ceasca.''\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfilul din ceasca este echilibrat si elegant, cu note de fructe de padure, ciocolata neagra si pepene galben, sustinute de o dulceata rotunda si o textura placuta. Este o cafea clara, usor de inteles, cu suficienta personalitate, fara a fi \u0026lt;\u0026lt;prea mult\u0026gt;\u0026gt;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcest lot demonstreaza ca Diego Samuel Bermudez nu inseamna doar experimente iesite din tipare, ci si cafele „core”, bine construite, care respecta materia prima si terroir-ul din Cauca - cafele simple, curate si extrem de bine executate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"73\"\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"73\" data-end=\"76\"\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fructe de padure, Ciocolata neagra, Pepene galben","offers":[{"title":"3kg \/ Boabe intregi","offer_id":46849220935849,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46849220968617,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46849221001385,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Moka","offer_id":46849221034153,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":46849221066921,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru French Press","offer_id":46849221099689,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru V60","offer_id":46849221132457,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46849221165225,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":46849221197993,"sku":"FDC-2331","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/Dropshot_3kg_jpg_d4ed3050-e745-440e-98bd-dd376cfae132.jpg?v=1772809351"},{"product_id":"columbia-yellow-clouds-3kg","title":"COLUMBIA YELLOW CLOUDS 3KG","description":"\u003cp\u003eFerma Anaya este pe harta de mai bine de trei decenii si este astazi gazda a unor tehnici de procesare avansate, prin experienta si cunoastere lui Sergio Aranda, care lucreaza la dezvoltarea acestor procesari de mai bine de 15 ani. Acest lot de Yellow Pacamara ofera o experienta de degustare rafinata si totodata extravaganta, cu note de fructe galbene si un retrogust lung si dulce, in straturi de ciocolata alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Piersica, Prune galbene, Mango, Ciocolata alba","offers":[{"title":"3kg \/ Boabe intregi","offer_id":46854696632489,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":46854696665257,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":46854696698025,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Moka","offer_id":46854696730793,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":46854696763561,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru French Press","offer_id":46854696796329,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru V60","offer_id":46854696829097,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":46854696861865,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":46854696894633,"sku":"FDC-1893","price":878.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/COLOMBIA_Yellow_clouds_33232367-b255-45d9-ad83-7bbf5192fa8e.jpg?v=1792485459"},{"product_id":"guatemala-la-colina-yellow-bourbon-1kg","title":"GUATEMALA LA COLINA YELLOW BOURBON 1KG","description":"\u003cp\u003ePentru al treilea sezon consecutiv, revenim la La Colina, ferma lui Antonio Medina din Chimaltenango, Antigua. In timp, a devenit una dintre acele ferme pe care ajungem sa le cunoastem dincolo de un singur lot sau de o singura recolta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiecare sezon adauga o noua nuanta relatiei noastre cu originea, dar pastreaza acelasi fir comun: cafele curate, echilibrate si usor de apreciat.\u003cbr\u003eNumele La Colina se traduce simplu prin „dealul” si vine de la pozitia terenului, aflat la aproximativ 1.700 m altitudine. Antonio a primit parcela de la tatal sau, iar la inceput aici cultiva in principal porumb si fasole. Cafeaua a fost insa proiectul pe care si l-a dorit cu adevarat. Dupa ce a lucrat pe alte ferme pentru a invata meseria, a plantat primii arbori de cafea pe propriul teren in 1991 si a dezvoltat La Colina treptat, sezon dupa sezon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLotul propus astazi este un Yellow Bourbon procesat washed, cu o expresie clasica si eleganta. Profilul combina dulceata caiselor si a portocalelor coapte cu o nota delicata de iasomie, iar caramelul ii ofera rotunjime si echilibru. Prajita omniroast, este o cafea luminoasa si versatila: foarte placuta intr-un brew curat si aromatic, dar suficient de dulce si echilibrata pentru un espresso delicat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caise, Iasomie, Portocale coapte, Caramel","offers":[{"title":"1kg \/ Boabe intregi","offer_id":47171962568873,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":47171962601641,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":47171962634409,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru Moka","offer_id":47171962667177,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":47171962699945,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru French Press","offer_id":47171962732713,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru V60","offer_id":47171962765481,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":47171962798249,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":47171962831017,"sku":"FDC-2427","price":198.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/GUATEMALA_LA_COLINA_YELLOW_BOURBON_1_kg.png?v=1792768523"},{"product_id":"rwanda-kinini-women-washed-3kg","title":"Rwanda Kinini Women Washed 3kg","description":"\u003cp\u003eRwanda Kinini Women marcheaza prima noastra selectie de la KCRS - Cooperative Coffee Rusiga Sector - o cooperativa formata din femei producatoare si dezvoltata in jurul statiei de spalare Kinini, in regiunea Rulindo. Cafeaua provine din mici ferme familiale, situate intre 1.800 si 2.500 de metri altitudine. Aproximativ 85% dintre membrele cooperativei lucreaza parcele aflate la peste 2.000 de metri, un context care contribuie la profilul delicat si bine definit al lotului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn aceasta zona, cafeaua reprezinta doar o parte dintr-un ecosistem agricol mult mai divers. Pe aceleasi parcele sunt cultivate frecvent leguminoase, fasole, cartofi dulci si alte plante, iar o familie poate ingriji in medie sase culturi diferite. Acest model ajuta la distribuirea veniturilor de-a lungul anului, dar asigura si o parte importanta din hrana necesara gospodariilor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKCRS s-a format dupa ce mai multe femei care livrau deja cirese de cafea catre Kinini au cerut sprijin pentru a se organiza mai bine. Cu ajutorul lui Jacquie Turner, cooperativa a fost inregistrata, iar membrele sale au fost impartite in 12 grupuri locale, in functie de satele din care provin. Aceasta structura faciliteaza participarea la sesiuni de training, schimbul de cunostinte si sprijinul oferit fermierelor care intampina dificultati pe propriile parcele. Desi in unele familii sunt implicati si barbati, femeile sunt cele care au preluat responsabilitatea directa pentru terenuri si pentru dezvoltarea productiei de cafea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLotul acesta este compus din varietatile BM71 si Jackson, doua varietati cu radacini genetice apropiate de Bourbon si cu o istorie aparte in Africa de Est. BM71 a ajuns in Rwanda dupa un traseu care a trecut prin Puerto Rico si colectia de germoplasma de la Mulungu, in timp ce Jackson isi are originile in India; ambele sunt apreciate pentru potentialul bun de calitate la altitudini ridicate. Ciresele trec printr-o procesare fully washed mai complexa. Dupa depulpare, cafeaua intra intr-o fermentare uscata de aproximativ 24 de ore, urmata de o fermentare umeda si de o etapa finala de soaking de aproximativ 24 de ore. Este o abordare apropiata de stilul clasic kenyan, care pune accent pe claritate, structura si eleganta aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezultatul este o cafea luminoasa si delicata, cu note de bergamota si musetel, completate de fructe rosii si o dulceata rotunda de zahar brun. Un lot echilibrat si expresiv, dar si o prima introducere potrivita in povestea comunitatii KCRS si a femeilor care au construit-o.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergamota, Musetel, Fructe rosii, Zahar brun","offers":[{"title":"3kg","offer_id":47173879562409,"sku":"FDC-2431","price":444.64,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/rwanda_kinini_women_6e8cd1d5-a39f-47d6-a87c-f027b56bc5f8.jpg?v=1792496696"},{"product_id":"guatemala-la-colina-yellow-bourbon-3kg","title":"GUATEMALA LA COLINA YELLOW BOURBON 3KG","description":"\u003cp\u003ePentru al treilea sezon consecutiv, revenim la La Colina, ferma lui Antonio Medina din Chimaltenango, Antigua. In timp, a devenit una dintre acele ferme pe care ajungem sa le cunoastem dincolo de un singur lot sau de o singura recolta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiecare sezon adauga o noua nuanta relatiei noastre cu originea, dar pastreaza acelasi fir comun: cafele curate, echilibrate si usor de apreciat.\u003cbr\u003eNumele La Colina se traduce simplu prin „dealul” si vine de la pozitia terenului, aflat la aproximativ 1.700 m altitudine. Antonio a primit parcela de la tatal sau, iar la inceput aici cultiva in principal porumb si fasole. Cafeaua a fost insa proiectul pe care si l-a dorit cu adevarat. Dupa ce a lucrat pe alte ferme pentru a invata meseria, a plantat primii arbori de cafea pe propriul teren in 1991 si a dezvoltat La Colina treptat, sezon dupa sezon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLotul propus astazi este un Yellow Bourbon procesat washed, cu o expresie clasica si eleganta. Profilul combina dulceata caiselor si a portocalelor coapte cu o nota delicata de iasomie, iar caramelul ii ofera rotunjime si echilibru. Prajita omniroast, este o cafea luminoasa si versatila: foarte placuta intr-un brew curat si aromatic, dar suficient de dulce si echilibrata pentru un espresso delicat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caise, Iasomie, Portocale coapte, Caramel","offers":[{"title":"3kg \/ Boabe intregi","offer_id":47220679180457,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":47220679213225,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":47220679245993,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Moka","offer_id":47220679278761,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru AeroPress","offer_id":47220679311529,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru French Press","offer_id":47220679344297,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru V60","offer_id":47220679377065,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":47220679409833,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3kg \/ Pentru Ibrik","offer_id":47220679442601,"sku":"FDC-2435","price":590.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/GUATEMALA_LA_COLINA_YELLOW_BOURBON_1_kg.png?v=1792768523"},{"product_id":"etiopia-chelbesa-washed-3kg","title":"ETIOPIA CHELBESA WASHED 3KG","description":"\u003cp\u003eStatia de spalare Chelbesa se afla in districtul Gedeb, in partea sudica a renumitei regiuni Yirgacheffe, una dintre cele mai apreciate origini pentru cafelele sale florale, elegante si expresive. Amplasata la peste 2.100 de metri altitudine si inconjurata de soluri fertile, bogate in nutrienti, statia beneficiaza de conditii ideale pentru cultivarea unor cirese dense si aromate.\u003cbr\u003ePeste 670 de mici fermieri din comunitatile apropiate contribuie la acest lot. Pe parcelele lor de mici dimensiuni, acestia cultiva varietati locale Heirloom, adaptate de-a lungul generatiilor la microclimatul si relieful regiunii. Majoritatea fermelor combina arborii de cafea cu alte culturi, contribuind atat la diversitatea agricola, cat si la sustinerea familiilor pe parcursul anului.\u003cbr\u003eDupa ce ajung la statia Chelbesa, ciresele sunt sortate si introduse in bazine cu apa pentru indepartarea fructelor necoapte sau cu densitate scazuta. Cafeaua este apoi depulpata, iar mucilagiul este indepartat printr-o fermentatie controlata de aproximativ doua pana la trei zile. Pergamentul este spalat, lasat la inmuiat timp de aproximativ 12 ore si uscat lent pe paturi africane inaltate, vreme de 7–10 zile. Pe parcursul uscarii, cafeaua este intoarsa si sortata constant pentru a asigura o dezvoltare uniforma si un nivel ridicat al calitatii.\u003cbr\u003eStatia Chelbesa face parte din reteaua SNAP Specialty Coffee, companie etiopiana fondata in Addis Ababa in 2008. Prin colaborarea cu statiile sale de procesare, SNAP sprijina mii de fermieri cu instruire, acces la material saditor si resurse pentru imbunatatirea cultivarii si procesarii cafelei. Selectia riguroasa a cireselor si atentia acordata fiecarui pas contribuie la trasabilitatea si consistenta loturilor produse aici.\u003cbr\u003eRezultatul este o interpretare clara si rafinata a profilului clasic Yirgacheffe: o cafea luminoasa, delicata si parfumata, cu note de caise, iasomie, piersica alba si lavanda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNota privind ambalajul:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCafeaua poate fi livrata in pungi de culoare diferita, in functie de stocul disponibil. Indiferent de tipul ambalajului, calitatea, prospetimea si gustul cafelei raman neschimbate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caise, Iasomie, Piersica alba, Lavanda","offers":[{"title":"3KG \/ Boabe intregi","offer_id":47317276065961,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Fin (cos portafiltru profesional - multiple perforatii)","offer_id":47317276098729,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Grosier (cos portafiltru presurizat - singura perforatie)","offer_id":47317276131497,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Pentru Moka","offer_id":47317276164265,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Pentru AeroPress","offer_id":47317276197033,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Pentru French Press","offer_id":47317276229801,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Pentru V60","offer_id":47317276262569,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Filtru automat(cafetiera)","offer_id":47317276295337,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3KG \/ Pentru Ibrik","offer_id":47317276328105,"sku":"FDC-1955","price":782.9,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8563\/6777\/files\/ETHIOPIA_Chelbesa_Washed.jpg?v=1792485459"}],"url":"https:\/\/dropshot.business\/collections\/profil-aromatic-fructat.oembed","provider":"dropshot.business","version":"1.0","type":"link"}